{"id":6205,"date":"2021-07-28T13:55:20","date_gmt":"2021-07-28T10:55:20","guid":{"rendered":"https:\/\/bestessayhomework.com\/tr\/?p=6205"},"modified":"2021-07-28T13:55:20","modified_gmt":"2021-07-28T10:55:20","slug":"isci-guvenligi-ve-sagligi-endiseleri-is-sagligi-ve-guvenligi-odevleri-is-sagligi-ve-guvenligi-tez-yaptirma-isg-is-sagligi-ve-guvenligi-tez-yaptirma-ucretleri","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bestessayhomework.com\/tr\/isci-guvenligi-ve-sagligi-endiseleri-is-sagligi-ve-guvenligi-odevleri-is-sagligi-ve-guvenligi-tez-yaptirma-isg-is-sagligi-ve-guvenligi-tez-yaptirma-ucretleri\/","title":{"rendered":"\u0130\u015e\u00c7\u0130 G\u00dcVENL\u0130\u011e\u0130 VE SA\u011eLI\u011eI END\u0130\u015eELER\u0130 \u2013 \u0130\u015f Sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 ve G\u00fcvenli\u011fi \u00d6devleri \u2013 \u0130\u015f Sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 ve G\u00fcvenli\u011fi Tez Yapt\u0131rma \u2013 \u0130SG \u2013 \u0130\u015f Sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 ve G\u00fcvenli\u011fi Tez Yapt\u0131rma \u00dccretleri"},"content":{"rendered":"

S\u00fcre\u00e7 A\u00e7\u0131klamas\u0131<\/span><\/strong><\/h3>\n

Kurutulmu\u015f veya suyu al\u0131nm\u0131\u015f meyve ve sebzeler \u00e7e\u015fitli i\u015flemlerle \u00fcretilebilir. Bu i\u015flemler, esas olarak, g\u0131dan\u0131n t\u00fcr\u00fcne ve nihai \u00fcr\u00fcn\u00fcn \u00f6zelliklerinin t\u00fcr\u00fcne ba\u011fl\u0131 olarak kullan\u0131lan kurutma y\u00f6nteminin t\u00fcr\u00fcne g\u00f6re farkl\u0131l\u0131k g\u00f6sterir.<\/span><\/p>\n

Genel olarak, kurutulmu\u015f veya suyu al\u0131nm\u0131\u015f meyve ve sebzeler a\u015fa\u011f\u0131daki i\u015flem ad\u0131mlar\u0131ndan ge\u00e7er: boyut se\u00e7imi, soyma ve renk koruma gibi \u00f6n kurutma i\u015flemleri; do\u011fal veya yapay y\u00f6ntemlerle kurutma veya dehidrasyon; ve terleme, muayene ve paketleme gibi dehidrasyon sonras\u0131 tedaviler vard\u0131r.<\/span><\/p>\n

\u015eekil 5.4, tipik bir meyve veya sebze dehidrasyon i\u015flemi i\u00e7in bir i\u015flem ak\u0131\u015f \u015femas\u0131n\u0131 g\u00f6stermektedir. Genel olarak, “kurutulmu\u015f”, kurutma y\u00f6nteminden ba\u011f\u0131ms\u0131z olarak t\u00fcm kurutulmu\u015f \u00fcr\u00fcnleri ifade eder ve “susuz”, \u00fcr\u00fcn\u00fc kurutmak i\u00e7in mekanik ekipman ve yapay \u0131s\u0131tma y\u00f6ntemleri (do\u011fal kurutma y\u00f6ntemlerinin aksine) kullanan \u00fcr\u00fcnleri ifade eder.<\/span><\/p>\n

\u0130\u015e\u00c7\u0130 G\u00dcVENL\u0130\u011e\u0130 VE SA\u011eLI\u011eI END\u0130\u015eELER\u0130<\/span><\/strong><\/h3>\n

Okuyucu, yukar\u0131da a\u00e7\u0131klanan meyve ve sebze i\u015flemlerine ve dehidrasyon i\u015flemlerine dayanarak, \u00e7al\u0131\u015fanlar\u0131n her vardiya s\u0131ras\u0131nda maruz kald\u0131klar\u0131 (veya kalabilecekleri) potansiyel tehlikelerin \u00e7o\u011funu ay\u0131rt edebilmelidir.<\/span><\/p>\n

Tan\u0131mlanan s\u00fcre\u00e7lerin her biri s\u0131ras\u0131nda i\u015f\u00e7iler, birka\u00e7\u0131n\u0131 saymak gerekirse, makinelere veya mekanik aktar\u0131m tertibat\u0131 g\u00fc\u00e7 sistemlerine maruz kalabilirler; bir\u00e7ok enerji formu ve depolanm\u0131\u015f enerji (kinetik ve potansiyel enerji kaynaklar\u0131); elektrik kablolar\u0131 ve bile\u015fenleri; proses kimyasallar\u0131 (\u00f6rn. kire\u00e7) ve proseslerden \u00fcretilen at\u0131k gazlar; \u0131slak, s\u0131cak, so\u011fuk ve\/veya nemli \u00e7al\u0131\u015fma alanlar\u0131; kayma, tak\u0131lma ve d\u00fc\u015fme tehlikeleri; ve \u00e7ok \u00e7e\u015fitli elektrikli end\u00fcstriyel kamyonlar yer al\u0131r.<\/span><\/p>\n

G\u0131da i\u015fleme end\u00fcstrisinin di\u011fer b\u00f6l\u00fcmlerinde oldu\u011fu gibi, meyve ve sebze i\u015fleme end\u00fcstrisi i\u00e7in i\u015fg\u00fcc\u00fc uygulamalar\u0131n\u0131 d\u00fczenleyen d\u00fczenlemeler, Federal D\u00fczenlemeler Kanununun 29. Ba\u015fl\u0131\u011f\u0131nda listelenmi\u015ftir. \u0130lgilendi\u011fimiz \u00f6zel i\u015f sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 ve g\u00fcvenli\u011fi d\u00fczenlemeleri bulunmaktad\u0131r.<\/span><\/p>\n

Et paketleme end\u00fcstrisinde oldu\u011fu gibi, \u015fu anda meyve ve sebze i\u015fleme end\u00fcstrisi i\u00e7in belirli bir OSHA standard\u0131 bulunmamaktad\u0131r. Ancak, a\u015fa\u011f\u0131da meyve ve sebze i\u015flemeyle ilgili veya bunlarla ilgili genel end\u00fcstri standartlar\u0131n\u0131 vurguluyoruz:<\/span><\/p>\n

t\u00fcrkiye’de i\u015f sa\u011fl\u0131\u011f\u0131<\/a> ve g\u00fcvenli\u011fi uygulamalar\u0131<\/span>
\nIs sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 ve g\u00fcvenli\u011fi pdf<\/span>
\n\u0130\u015f sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 ve g\u00fcvenli\u011fi mod\u00fcl\u00fc s\u0131nav sorular\u0131<\/span>
\nAtat\u00fcrk \u00dcniversitesi is Sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 ve G\u00fcvenli\u011fi pdf<\/span>
\n\u0130s Sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 ve G\u00fcvenli\u011fi pdf Anadolu \u00dcniversitesi<\/span>
\n6331 say\u0131l\u0131 i\u015f sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 ve g\u00fcvenli\u011fi Kanunu<\/span>
\nMEGEP is sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 ve G\u00dcVENL\u0130\u011e\u0130<\/span>
\nt\u00fcrkiye’de i\u015f sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 ve g\u00fcvenli\u011fi g\u00fcncel <\/span><\/p>\n

Genel Sanayi<\/span><\/strong><\/p>\n

\u25a0 1910 Alt B\u00f6l\u00fcm D, Y\u00fcr\u00fcyen-\u00e7al\u0131\u015fma y\u00fczeyleri<\/span>
\n\u25a0 1910.21, Tan\u0131mlar<\/span>
\n\u25a0 1910.22, Genel gereksinimler<\/span>
\n\u25a0 1910.23, Zemin ve duvar a\u00e7\u0131kl\u0131klar\u0131n\u0131n ve deliklerin korunmas\u0131<\/span>
\n\u25a0 1910.24, Sabit end\u00fcstriyel merdivenler<\/span>
\n\u25a0 1910.25, Ta\u015f\u0131nabilir ah\u015fap merdivenler<\/span>
\n\u25a0 1910.26, Ta\u015f\u0131nabilir metal merdivenler<\/span>
\n\u25a0 1910.27, Sabit merdivenler<\/span>
\n\u25a0 1910 Alt B\u00f6l\u00fcm G, \u0130\u015f sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 ve \u00e7evre kontrol\u00fc<\/span>
\n\u25a0 1910.95, Mesleki g\u00fcr\u00fclt\u00fcye maruz kalma<\/span>
\n\u25a0 1910 Alt B\u00f6l\u00fcm H, Tehlikeli maddeler<\/span>
\n\u25a0 1910.119, Y\u00fcksek derecede tehlikeli kimyasallar\u0131n proses g\u00fcvenli\u011fi y\u00f6netimi<\/span>
\n\u25a0 1910 Alt B\u00f6l\u00fcm I, Ki\u015fisel koruyucu ekipman<\/span>
\n\u25a0 1910 Alt B\u00f6l\u00fcm J, Genel \u00e7evresel kontroller<\/span>
\n\u25a0 1910.147, Tehlikeli enerjinin kontrol\u00fc (kilitleme\/etiketleme)<\/span>
\n\u25a0 1910 Alt B\u00f6l\u00fcm O, Makine ve makine korumas\u0131<\/span>
\n\u25a0 1910.212, T\u00fcm makineler i\u00e7in genel gereksinimler<\/span>
\n\u25a0 1910.212(a)(3)(ii)<\/span>
\n\u25a0 1910 Alt B\u00f6l\u00fcm P, El ve ta\u015f\u0131nabilir elektrikli aletler ve di\u011fer el tipi ekipman<\/span>
\n\u25a0 1910.243, Ta\u015f\u0131nabilir elektrikli aletlerin korunmas\u0131<\/span>
\n\u25a0 1910 Alt B\u00f6l\u00fcm S, Elektrik<\/span>
\n\u25a0 1910 Alt B\u00f6l\u00fcm Z, Zehirli ve tehlikeli maddeler<\/span>
\n\u25a0 1910.1200, Tehlike ileti\u015fimi<\/span><\/p>\n

\u00c7al\u0131\u015fanlar\u0131n tehlikelere maruz kalma potansiyeli nedeniyle, OSHA’n\u0131n meyve ve sebze i\u015fleme end\u00fcstrisini yak\u0131ndan takip etmesi \u015fa\u015f\u0131rt\u0131c\u0131 de\u011fildir. OSHA, end\u00fcstriyi izlemeye ek olarak, tipik olarak \u00e7e\u015fitli standart ihlalleri i\u00e7in i\u015fleme tesislerinden bahseder. \u00d6rne\u011fin, 2005 mali y\u0131l\u0131 i\u00e7in OSHA taraf\u0131ndan meyve ve sebze end\u00fcstrisi i\u00e7in belirtilen ilk 10 ihlali ele alal\u0131m.<\/span><\/p>\n

Meyve ve sebze i\u015fleyen i\u015f\u00e7ilerin vardiya s\u0131ras\u0131nda maruz kalabilecekleri tipik fiziksel ve kimyasal tehlikelere ek olarak, meyve ve sebzelerin konservelenmesinde\/kurutulmas\u0131nda \u00e7e\u015fitli kaynaklardan hava emisyonlar\u0131 (havaland\u0131rma korumas\u0131 gerektiren) de ortaya \u00e7\u0131kabilir. Bu emisyonlar i\u015f\u00e7iler i\u00e7in potansiyel tehlikeli maruziyetler olmakla birlikte \u00e7evreyi de kirletebilir.<\/span><\/p>\n

Partik\u00fcl madde (PM) emisyonlar\u0131 temel olarak kat\u0131lar\u0131n i\u015flenmesi, kat\u0131 boyutunun k\u00fc\u00e7\u00fclt\u00fclmesi ve kurutmadan (\u00f6rne\u011fin, narenciye kabu\u011fu kurutucular\u0131) kaynaklan\u0131r. Par\u00e7ac\u0131klar\u0131n baz\u0131lar\u0131 tozdur, ancak di\u011ferleri (\u00f6zellikle \u0131s\u0131l i\u015flem i\u015flemlerinden gelenler) buharlar\u0131n yo\u011funla\u015fmas\u0131yla \u00fcretilir ve d\u00fc\u015f\u00fck mikrometre veya mikrometre alt\u0131 par\u00e7ac\u0131k boyutu aral\u0131\u011f\u0131nda olabilir.<\/span>
\nU\u00e7ucu organik bile\u015fik (VOC) emisyonlar\u0131, i\u015flemenin hemen her a\u015famas\u0131nda potansiyel olarak ortaya \u00e7\u0131kabilir, ancak \u00e7o\u011fu zaman pi\u015firme ve buharla\u015fma konsantrasyonu gibi termal i\u015flem ad\u0131mlar\u0131yla ili\u015fkilidir.<\/span><\/p>\n

Konserve proseslerindeki pi\u015firme teknolojileri \u00e7ok y\u00fcksek nemli proseslerdir, bu nedenle bask\u0131n emisyonlar buhar veya su buhar\u0131 olacakt\u0131r. Bu i\u015flemlerden kaynaklanan at\u0131k gazlar, partik\u00fcl madde veya belki de yo\u011funla\u015fabilir buharlar ve ayr\u0131ca k\u00f6t\u00fc kokulu VOC’ler i\u00e7erebilir. Partik\u00fcl madde, yo\u011funla\u015fabilir malzemeler ve emisyonlar\u0131n y\u00fcksek nem i\u00e7eri\u011fi bu VOC’lerin toplanmas\u0131na veya yok edilmesine engel olabilir. Yo\u011funla\u015fabilen malzemeler de k\u00f6t\u00fc kokulu olabilir.<\/span><\/p>\n

B\u0130L\u0130YOR MUSUNUZ?<\/span><\/strong>
\nVOC’ler, y\u00fcksek buhar bas\u0131nc\u0131na sahip olan ve normal s\u0131cakl\u0131k ve bas\u0131n\u00e7ta kolayca buhar olu\u015fturan organik kimyasallard\u0131r.<\/span><\/p>\n

G\u0131da Tatland\u0131r\u0131c\u0131lar\u0131 End\u00fcstrisi ve Patlam\u0131\u015f M\u0131s\u0131r \u0130\u015f\u00e7ilerinin Akci\u011feri<\/span><\/strong><\/h3>\n

BULGULAR<\/span><\/p>\n

Kongre \u015funlar\u0131 bulur:<\/span><\/strong><\/p>\n

(1) Yapay tereya\u011f\u0131 aromalar\u0131 da dahil olmak \u00fczere bir\u00e7ok aromada kullan\u0131lan bir madde olan diasetil’e \u00e7al\u0131\u015fanlar\u0131n maruz kalmas\u0131yla ilgili bir acil durum mevcuttur.<\/span>
\n(2) Diasetil’in maruz kalan \u00e7al\u0131\u015fanlar i\u00e7in ciddi bir tehlike ve ya\u015fam\u0131 tehdit eden \u00f6nemli bir hastal\u0131k riski olu\u015fturdu\u011funa dair ikna edici kan\u0131tlar vard\u0131r. Diasetil’e maruz kalan i\u015f\u00e7iler, di\u011fer ko\u015fullar\u0131n yan\u0131 s\u0131ra, bron\u015fiolit obliterans olarak bilinen, zay\u0131flat\u0131c\u0131 bir akci\u011fer hastal\u0131\u011f\u0131 geli\u015ftirmi\u015ftir.<\/span>
\n(3) 2000-2002 y\u0131llar\u0131 aras\u0131nda NIOSH, mikrodalga patlam\u0131\u015f m\u0131s\u0131r fabrikalar\u0131nda \u00e7al\u0131\u015fan i\u015f\u00e7ilerde bron\u015fiolit obliterans vakalar\u0131n\u0131 tan\u0131mlad\u0131 ve bu hastal\u0131klar\u0131 tereya\u011f\u0131 aromas\u0131nda kullan\u0131lan diasetil maruziyetiyle ili\u015fkilendirdi. Aral\u0131k 2003’te NIOSH, “Tatland\u0131r\u0131c\u0131 Kullanan veya Yapan \u0130\u015f\u00e7ilerde Akci\u011fer Hastal\u0131\u011f\u0131n\u0131n \u00d6nlenmesi” uyar\u0131s\u0131 yay\u0131nlayarak, i\u015fverenlerin, \u00e7al\u0131\u015fanlar\u0131n diasetil maruziyetini en aza indirecek \u00f6nlemler uygulamas\u0131n\u0131 tavsiye etti.<\/span>
\n(4) A\u011fustos 2004’te Amerika Birle\u015fik Devletleri Aroma ve Ekstrakt \u00dcreticileri Derne\u011fi (FEMA), aromalara maruz kalan i\u015f\u00e7ilerde potansiyel ciddi solunum yolu hastal\u0131klar\u0131 konusunda uyar\u0131da bulunan ve tavsiye edilen \u201cLezzet \u00dcretim \u0130\u015fyerinde Solunum Sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 ve G\u00fcvenli\u011fi\u201d ba\u015fl\u0131kl\u0131 bir rapor yay\u0131nlad\u0131. aroma \u00fcretiminde kullan\u0131lan diasetil ve di\u011fer \u201cy\u00fcksek \u00f6ncelikli\u201d maddeler i\u00e7in kapsaml\u0131 kontrol \u00f6nlemleri.<\/span>
\n(5) 2004-2007 y\u0131llar\u0131 aras\u0131nda Kaliforniya Sa\u011fl\u0131k Hizmetleri Departman\u0131 ve \u0130\u015f Sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 ve G\u00fcvenli\u011fi Departman\u0131 (Cal\/OSHA) taraf\u0131ndan tatland\u0131r\u0131c\u0131 imalat end\u00fcstrisindeki i\u015f\u00e7iler aras\u0131nda ek bron\u015fiolit obliterans vakalar\u0131 tespit edildi. diasetil maruziyetini azaltmak i\u00e7in Kaliforniya’daki tatland\u0131r\u0131c\u0131 imalat end\u00fcstrisi i\u00e7in \u00e7a\u011fr\u0131da bulunan bir m\u00fcdahale program\u0131.<\/span>
\n(6) Nisan 2007’de yay\u0131nlanan bir raporda, NIOSH, Amerika Birle\u015fik Devletleri’nde aroma \u00fcreticilerinin ve aromal\u0131 g\u0131da \u00fcreticilerinin yayg\u0131n bir \u015fekilde da\u011f\u0131ld\u0131\u011f\u0131n\u0131 ve birka\u00e7 eyalette mikrodalga patlam\u0131\u015f m\u0131s\u0131r ve aroma-\u00fcretim i\u015f\u00e7ileri aras\u0131nda bron\u015fiolit obliterans tespit edildi\u011fini bildirdi.<\/span>
\n(7) NIOSH’un diasetil tehlikelerine ili\u015fkin bulgular\u0131na ve maruziyetlerin kontrol alt\u0131na al\u0131nmas\u0131na ili\u015fkin tavsiyelerine ve i\u015f\u00e7i \u00f6rg\u00fctleri ve \u00f6nde gelen bilim adamlar\u0131n\u0131n bir acil durum ge\u00e7ici standard\u0131n\u0131n yay\u0131nlanmas\u0131 i\u00e7in resmi bir dilek\u00e7eye ra\u011fmen, Mesleki G\u00fcvenlik ve Sa\u011fl\u0131k \u0130daresi (OSHA) \u00e7al\u0131\u015fanlar\u0131 diasetil’e zararl\u0131 maruziyetten korumak i\u00e7in bir i\u015f sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 ve g\u00fcvenli\u011fi standard\u0131 yay\u0131nlamak i\u00e7in hareket etmemi\u015ftir.<\/span>
\n(8) Diasetil’e maruz kalan i\u015f\u00e7ileri bron\u015fiyolit obliterans ve di\u011fer zay\u0131flat\u0131c\u0131 ko\u015fullardan korumak i\u00e7in acilen bir OSHA standard\u0131na ihtiya\u00e7 vard\u0131r.<\/span><\/p>\n

\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

S\u00fcre\u00e7 A\u00e7\u0131klamas\u0131 Kurutulmu\u015f veya suyu al\u0131nm\u0131\u015f meyve ve sebzeler \u00e7e\u015fitli i\u015flemlerle \u00fcretilebilir. Bu i\u015flemler, esas olarak, g\u0131dan\u0131n t\u00fcr\u00fcne ve nihai \u00fcr\u00fcn\u00fcn \u00f6zelliklerinin t\u00fcr\u00fcne ba\u011fl\u0131 olarak kullan\u0131lan kurutma y\u00f6nteminin t\u00fcr\u00fcne g\u00f6re farkl\u0131l\u0131k g\u00f6sterir. Genel olarak, kurutulmu\u015f veya suyu al\u0131nm\u0131\u015f meyve ve sebzeler a\u015fa\u011f\u0131daki i\u015flem ad\u0131mlar\u0131ndan ge\u00e7er: boyut se\u00e7imi, soyma ve renk koruma gibi \u00f6n kurutma i\u015flemleri;…
Devam\u0131<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":5748,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[13075,13076,13074,13073,13072],"tags":[12034,13078,13077,11813,13079,13080,13081,12925],"class_list":["post-6205","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ataturk-universitesi-is-sagligi-ve-guvenligi-pdf","category-is-sagligi-ve-guvenligi-modulu-sinav-sorulari","category-is-sagligi-ve-guvenligi-pdf-anadolu-universitesi","category-megep-is-sagligi-ve-guvenligi","category-turkiyede-is-sagligi-ve-guvenligi-guncel","tag-6331-sayili-is-sagligi-ve-guvenligi-kanunu","tag-ataturk-universitesi-is-sagligi-ve-guvenligi-pdf","tag-is-sagligi-ve-guvenligi-modulu-sinav-sorulari","tag-is-sagligi-ve-guvenligi-pdf","tag-is-sagligi-ve-guvenligi-pdf-anadolu-universitesi","tag-megep-is-sagligi-ve-guvenligi","tag-turkiyede-is-sagligi-ve-guvenligi-guncel","tag-turkiyede-is-sagligi-ve-guvenligi-uygulamalari"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t