{"id":6209,"date":"2021-07-28T14:04:39","date_gmt":"2021-07-28T11:04:39","guid":{"rendered":"https:\/\/bestessayhomework.com\/tr\/?p=6209"},"modified":"2021-07-28T14:04:39","modified_gmt":"2021-07-28T11:04:39","slug":"tatlandirici-maddeler-is-sagligi-ve-guvenligi-odevleri-is-sagligi-ve-guvenligi-tez-yaptirma-isg-is-sagligi-ve-guvenligi-tez-yaptirma-ucretleri","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bestessayhomework.com\/tr\/tatlandirici-maddeler-is-sagligi-ve-guvenligi-odevleri-is-sagligi-ve-guvenligi-tez-yaptirma-isg-is-sagligi-ve-guvenligi-tez-yaptirma-ucretleri\/","title":{"rendered":"TATLANDIRICI MADDELER \u2013 \u0130\u015f Sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 ve G\u00fcvenli\u011fi \u00d6devleri \u2013 \u0130\u015f Sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 ve G\u00fcvenli\u011fi Tez Yapt\u0131rma \u2013 \u0130SG \u2013 \u0130\u015f Sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 ve G\u00fcvenli\u011fi Tez Yapt\u0131rma \u00dccretleri"},"content":{"rendered":"

TATLANDIRICI MADDELER VE B\u0130LE\u015e\u0130K LEZZETLER<\/span><\/strong><\/h3>\n

Yiyeceklere eklenecek bir lezzet, istenen tat alg\u0131s\u0131n\u0131 veya “tad\u0131” sa\u011flamak i\u00e7in “bile\u015fik” hale getirilmi\u015f ayr\u0131 tatland\u0131r\u0131c\u0131 maddelerin karma\u015f\u0131k bir kar\u0131\u015f\u0131m\u0131d\u0131r. \u00d6rne\u011fin, insanlar\u0131n “portakal” olarak alg\u0131lad\u0131klar\u0131 lezzet, alg\u0131land\u0131\u011f\u0131 gibi her biri lezzete katk\u0131da bulunan 100’den fazla ayr\u0131 maddenin karma\u015f\u0131k bir kar\u0131\u015f\u0131m\u0131d\u0131r.<\/span><\/p>\n

Aroma \u00fcreticileri taraf\u0131ndan aromalar\u0131 form\u00fcle etmek i\u00e7in kullan\u0131lan 2.000’in \u00fczerinde tek tek kimyasal olarak tan\u0131mlanm\u0131\u015f aroma maddesi vard\u0131r. Do\u011fal \u00f6zler (\u00f6rne\u011fin, vanilya \u00f6z\u00fc) aromalar\u0131 form\u00fcle etmek i\u00e7in de kullan\u0131l\u0131r ve \u00fcretim s\u00fcrecinde do\u011frudan g\u0131dalara eklenebilir.<\/span><\/p>\n

Bile\u015fik aromalar ve \u00f6zler, aroman\u0131n kullan\u0131m\u0131n\u0131 kolayla\u015ft\u0131rmak i\u00e7in genellikle propilen glikol veya triasetin gibi bir \u00e7\u00f6z\u00fcc\u00fc i\u00e7erir.<\/span>
\nAromalar\u0131n g\u0131dalara eklendiklerinde g\u00fcvenlikleri FEMA Uzman Paneli taraf\u0131ndan etrafl\u0131ca de\u011ferlendirilmi\u015f ve lezzetler G\u0131da ve \u0130la\u00e7 \u0130daresi taraf\u0131ndan g\u0131dalarda kullan\u0131m ama\u00e7lar\u0131na g\u00f6re s\u0131k\u0131 bir \u015fekilde d\u00fczenlenmi\u015ftir.<\/span><\/p>\n

LEVHA KULLANAN VEYA TATLANDIRICI YAPAN \u0130\u015e\u00c7\u0130LER<\/span><\/strong><\/h3>\n

Aroma maddeleri \u00fcreten veya mikrodalgada patlam\u0131\u015f m\u0131s\u0131r \u00fcretmek i\u00e7in kullanan i\u015f\u00e7ilerde ciddi akci\u011fer hastal\u0131\u011f\u0131n\u0131n ortaya \u00e7\u0131kmas\u0131, tan\u0131nmayan bir i\u015f sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 riskini ortaya \u00e7\u0131karm\u0131\u015ft\u0131r. Tatland\u0131r\u0131c\u0131lar genellikle bir\u00e7ok kimyasal\u0131n karma\u015f\u0131k kar\u0131\u015f\u0131mlar\u0131d\u0131r.<\/span><\/p>\n

UYARI!<\/span><\/strong>
\n\u0130\u015fyerinde belirli tatland\u0131r\u0131c\u0131 kimyasallar\u0131n solunmas\u0131 ciddi akci\u011fer hastal\u0131\u011f\u0131na yol a\u00e7abilir.<\/span><\/p>\n

Bu kimyasallar\u0131n g\u00fcvenli\u011fi genellikle g\u0131dalar\u0131 az miktarda t\u00fcketen insanlar i\u00e7in belirlenir (Pollitt 2000), g\u0131da end\u00fcstrisi \u00e7al\u0131\u015fanlar\u0131 taraf\u0131ndan solunmaz. Aroma \u00fcreticileri (veya \u00fcretim s\u00fcrecinde aromalar kullananlar) taraf\u0131ndan istihdam edilen \u00fcretim \u00e7al\u0131\u015fanlar\u0131, \u00e7o\u011fu zaman y\u00fcksek konsantrasyonlarda solunmas\u0131 olduk\u00e7a rahats\u0131z edici olabilen \u00e7ok say\u0131da kimyasalla u\u011fra\u015f\u0131r.<\/span><\/p>\n

Bu Uyar\u0131, i\u015fyerinde baz\u0131 aromalara veya bunlar\u0131n bile\u015fenlerine maruz kalmas\u0131 nedeniyle olu\u015fabilecek sa\u011fl\u0131k etkilerini a\u00e7\u0131klar, hastal\u0131klar\u0131n meydana geldi\u011fi i\u015fyeri ortamlar\u0131na \u00f6rnekler verir ve \u015firketlerin ve \u00e7al\u0131\u015fanlar\u0131n tehlikeli maruziyetleri \u00f6nlemek i\u00e7in atmalar\u0131 gereken ad\u0131mlar\u0131 \u00f6nerir.<\/span><\/p>\n

Tatland\u0131r\u0131c\u0131<\/a> isimleri<\/span>
\nEn g\u00fc\u00e7l\u00fc tatland\u0131r\u0131c\u0131 madde<\/span>
\nDo\u011fal TATLANDIRICILAR nelerdir<\/span>
\nYapay tatland\u0131r\u0131c\u0131<\/span>
\nYapay TATLANDIRICILAR Nelerdir<\/span>
\nG\u0131da katk\u0131 maddeleri TATLANDIRICILAR<\/span>
\nTATLANDIRICILARIN \u00f6zellikleri<\/span>
\nTatland\u0131r\u0131c\u0131lar\u0131n s\u0131n\u0131fland\u0131r\u0131lmas\u0131<\/span><\/p>\n

Arka Fon<\/span><\/strong><\/p>\n

NIOSH, bir mikrodalga patlam\u0131\u015f m\u0131s\u0131r paketleme tesisindeki i\u015f\u00e7ilerde ciddi akci\u011fer hastal\u0131\u011f\u0131n\u0131n olu\u015fumunu ara\u015ft\u0131rm\u0131\u015ft\u0131r. Bu fabrikada \u00e7al\u0131\u015fan sekiz eski i\u015f\u00e7i, akci\u011fer fonksiyon testlerinde sabit hava yolu obstr\u00fcksiyonu ile karakterize bir hastal\u0131k geli\u015ftirdi.<\/span><\/p>\n

Bu tesisteki mevcut i\u015f g\u00fcc\u00fcn\u00fcn bir de\u011ferlendirmesi, \u00fcretim s\u00fcrecinde kullan\u0131lan aromalardan kaynaklanan buharlara maruz kalma ile azalm\u0131\u015f akci\u011fer fonksiyonu aras\u0131nda bir ili\u015fki oldu\u011funu g\u00f6stermi\u015ftir.<\/span><\/p>\n

Benzer sabit obstr\u00fcktif akci\u011fer hastal\u0131\u011f\u0131, tatland\u0131r\u0131c\u0131lar kullanan veya \u00fcreten di\u011fer fabrikalardaki i\u015f\u00e7ilerde de meydana gelmi\u015ftir. Hayvan testlerinde, mikrodalga patlam\u0131\u015f m\u0131s\u0131r \u00fcretiminde kullan\u0131lan \u0131s\u0131t\u0131lm\u0131\u015f tereya\u011f\u0131 aromas\u0131n\u0131n buharlar\u0131n\u0131n solunmas\u0131, solunum yollar\u0131nda ciddi yaralanmalara neden oldu.<\/span><\/p>\n

Etkilenen i\u015f\u00e7ilerdeki t\u0131bbi test sonu\u00e7lar\u0131 (baz\u0131 akci\u011fer biyopsi sonu\u00e7lar\u0131 dahil), sabit hava yollar\u0131 t\u0131kan\u0131kl\u0131\u011f\u0131 ile karakterize, nadir g\u00f6r\u00fclen bir akci\u011fer hastal\u0131\u011f\u0131 olan bron\u015fiyolit obliterans ile uyumludur. Bron\u015fiolit obliterans’ta, akci\u011ferin en k\u00fc\u00e7\u00fck hava yollar\u0131nda iltihaplanma ve yara izi olu\u015fur ve \u015fiddetli ve engelleyici nefes darl\u0131\u011f\u0131na yol a\u00e7abilir.<\/span><\/p>\n

Baz\u0131 kimyasallar\u0131n solunmas\u0131, baz\u0131 bakteriyel ve viral enfeksiyonlar, organ nakli ve baz\u0131 ila\u00e7lara verilen reaksiyonlar gibi hastal\u0131\u011f\u0131n bilinen bir\u00e7ok nedeni vard\u0131r. Mesleki veya di\u011fer \u00e7evresel maruziyetlerden kaynaklanan bron\u015fiyolit obliterans\u0131n\u0131n bilinen nedenleri aras\u0131nda nitrojen oksitler (\u00f6rne\u011fin silo gaz\u0131), k\u00fck\u00fcrt dioksit, klor, amonyak, fosgen ve di\u011fer tahri\u015f edici gazlar gibi gazlar bulunur.<\/span><\/p>\n

Son NIOSH ara\u015ft\u0131rmalar\u0131, baz\u0131 tatland\u0131r\u0131c\u0131 kimyasallar\u0131n i\u015fyerinde bron\u015fiyolit obliteranslar\u0131na da neden olabilece\u011fini kuvvetle \u00f6nermektedir. (Bu bitkilerden birinde tatland\u0131r\u0131c\u0131lara maruz kalan baz\u0131 i\u015f\u00e7ilerde de mesleki ast\u0131m oldu\u011fu tespit edildi.)<\/span><\/p>\n

S\u0130LO GAZLARI<\/span><\/strong><\/p>\n

Silo gaz\u0131, k\u0131y\u0131lm\u0131\u015f silaj\u0131n siloya yerle\u015ftirildikten k\u0131sa bir s\u00fcre sonra do\u011fal fermantasyonu ile olu\u015fur. Olu\u015fan nitrojen oksitler zararl\u0131d\u0131r \u00e7\u00fcnk\u00fc burun ve bo\u011fazda ciddi tahri\u015fe neden olur ve akci\u011ferlerin iltihaplanmas\u0131na neden olabilir.<\/span><\/p>\n

Bununla birlikte, bu gaz\u0131 \u00f6zellikle tehlikeli yapan \u015fey, y\u00fcksek konsantrasyonlarla temastan hemen sonra \u00f6l\u00fcm meydana gelmesine ve ger\u00e7ekle\u015fmi\u015f olmas\u0131na ra\u011fmen, gaza daha d\u00fc\u015f\u00fck seviyede maruz kalman\u0131n sadece biraz ani a\u011fr\u0131 veya rahats\u0131zl\u0131\u011f\u0131n e\u015flik etmesidir. Bir \u00e7ift\u00e7i, ciddi bir yan etki fark etmeden gaz\u0131 soluyabilir ve daha sonra ci\u011ferlerinde s\u0131v\u0131 toplanmas\u0131 nedeniyle uykusunda saatler sonra \u00f6lebilir.<\/span><\/p>\n

Sa\u011fl\u0131k Etkileri<\/span><\/strong><\/h3>\n

Sabit hava yolu obstr\u00fcksiyonundan etkilenen \u00e7al\u0131\u015fanlar\u0131n ya\u015fad\u0131\u011f\u0131 ba\u015fl\u0131ca solunum semptomlar\u0131 \u00f6ks\u00fcr\u00fck (genellikle balgams\u0131z) ve eforla nefes darl\u0131\u011f\u0131d\u0131r. Bu belirtiler tipik olarak i\u015f\u00e7i i\u015f g\u00fcn\u00fcn\u00fcn sonunda veya hafta sonlar\u0131 veya tatillerde eve gitti\u011finde d\u00fczelmez.<\/span><\/p>\n

Akci\u011fer semptomlar\u0131n\u0131n \u015fiddeti, sadece hafif bir \u00f6ks\u00fcr\u00fckten \u015fiddetli \u00f6ks\u00fcr\u00fck ve eforla nefes darl\u0131\u011f\u0131na kadar de\u011fi\u015febilir. Genellikle bu semptomlar kademeli olarak ba\u015flar ve ilerleyicidir, ancak \u015fiddetli semptomlar aniden ortaya \u00e7\u0131kabilir. Baz\u0131 i\u015f\u00e7iler ate\u015f, gece terlemesi ve kilo kayb\u0131 ya\u015fayabilir.<\/span><\/p>\n

Kesin tan\u0131ya varmadan \u00f6nce, etkilenen i\u015f\u00e7ilerin doktorlar\u0131 ba\u015flang\u0131\u00e7ta semptomlar\u0131n ast\u0131m, kronik bron\u015fit, amfizem, zat\u00fcrree veya sigaraya ba\u011fl\u0131 olabilece\u011fini d\u00fc\u015f\u00fcnd\u00fcler. A\u011f\u0131r vakalar t\u0131bbi tedaviye yan\u0131t vermeyebilir.<\/span><\/p>\n

Etkilenen i\u015f\u00e7iler genellikle, aroma verici buharlara maruz kald\u0131ktan y\u0131llar sonra \u00f6ks\u00fcr\u00fc\u011f\u00fcn kademeli olarak azald\u0131\u011f\u0131n\u0131 veya durdu\u011funu fark eder, ancak eforla nefes darl\u0131\u011f\u0131 devam eder. \u00c7ok ciddi hastal\u0131\u011f\u0131 olan birka\u00e7 ki\u015fi akci\u011fer nakli bekleme listelerine al\u0131nd\u0131. Tatland\u0131r\u0131c\u0131lara maruz kalan i\u015f\u00e7iler ayr\u0131ca g\u00f6z, burun, bo\u011faz ve cilt tahri\u015fi ya\u015fayabilir. Baz\u0131 durumlarda, kimyasal g\u00f6z yan\u0131klar\u0131 t\u0131bbi tedavi gerektirmi\u015ftir.<\/span><\/p>\n

T\u0131bbi De\u011ferlendirme<\/span><\/strong><\/h3>\n

T\u0131bbi testler, a\u015fa\u011f\u0131daki bulgulardan birka\u00e7\u0131n\u0131 ortaya \u00e7\u0131karabilir:<\/span><\/strong><\/p>\n

\u25a0 Bir t\u00fcr solunum testi olan spirometri,<\/span>
\n\u25a0 \u00e7o\u011fu zaman sabit hava yolu t\u0131kan\u0131kl\u0131\u011f\u0131 g\u00f6sterir (yani havay\u0131 h\u0131zl\u0131 bir \u015fekilde \u00fcflemede zorluk ve ast\u0131m ila\u00e7lar\u0131yla d\u00fczelme olmaz)<\/span>
\n\u25a0 bazen k\u0131s\u0131tlama g\u00f6sterir (yani, akci\u011ferleri tamamen geni\u015fletme yetene\u011finde azalma)<\/span>
\n\u25a0 Akci\u011fer hacimleri hiperinflasyon g\u00f6sterebilir (yani, t\u0131kal\u0131 hava yollar\u0131n\u0131n \u00f6tesinde hava hapsolmas\u0131 nedeniyle akci\u011ferlerde \u00e7ok fazla hava).<\/span>
\n\u25a0 Akci\u011ferin dif\u00fczyon kapasitesi (DLCO), \u00f6zellikle hastal\u0131\u011f\u0131n erken d\u00f6nemlerinde genellikle normaldir.<\/span>
\n\u25a0 G\u00f6\u011f\u00fcs r\u00f6ntgenleri genellikle normaldir ancak bir miktar hiperinflasyon g\u00f6sterebilir.<\/span>
\n\u25a0 Tam inspirasyon ve ekspirasyonda g\u00f6\u011fs\u00fcn y\u00fcksek \u00e7\u00f6z\u00fcn\u00fcrl\u00fckl\u00fc bilgisayarl\u0131 tomografi taramalar\u0131, ekspiratuar g\u00f6r\u00fcn\u00fcmde heterojen hava hapsi ile birlikte bulan\u0131kl\u0131k ve kal\u0131nla\u015fm\u0131\u015f hava yolu duvarlar\u0131n\u0131 ortaya \u00e7\u0131karabilir.<\/span>
\n\u25a0 Akci\u011fer biyopsileri, konstriktif bron\u015fiolit obliterans kan\u0131tlar\u0131n\u0131 ortaya \u00e7\u0131karabilir (yani, k\u00fc\u00e7\u00fck hava yollar\u0131n\u0131n \u015fiddetli daralmas\u0131 veya tam t\u0131kanmas\u0131). Torakoskopi gibi a\u00e7\u0131k bir akci\u011fer biyopsisinin, transbron\u015fiyal biyopsiden daha tan\u0131sal olmas\u0131 daha olas\u0131d\u0131r. Tan\u0131 i\u00e7in \u00f6zel i\u015fleme, boyama ve \u00e7oklu doku kesitlerinin g\u00f6zden ge\u00e7irilmesi gerekli olabilir.<\/span><\/p>\n

\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

TATLANDIRICI MADDELER VE B\u0130LE\u015e\u0130K LEZZETLER Yiyeceklere eklenecek bir lezzet, istenen tat alg\u0131s\u0131n\u0131 veya “tad\u0131” sa\u011flamak i\u00e7in “bile\u015fik” hale getirilmi\u015f ayr\u0131 tatland\u0131r\u0131c\u0131 maddelerin karma\u015f\u0131k bir kar\u0131\u015f\u0131m\u0131d\u0131r. \u00d6rne\u011fin, insanlar\u0131n “portakal” olarak alg\u0131lad\u0131klar\u0131 lezzet, alg\u0131land\u0131\u011f\u0131 gibi her biri lezzete katk\u0131da bulunan 100’den fazla ayr\u0131 maddenin karma\u015f\u0131k bir kar\u0131\u015f\u0131m\u0131d\u0131r. Aroma \u00fcreticileri taraf\u0131ndan aromalar\u0131 form\u00fcle etmek i\u00e7in kullan\u0131lan 2.000’in \u00fczerinde…
Devam\u0131<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":6212,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[13086,13087,13084,13083,13088,13082,13085],"tags":[13091,13090,13094,13095,13089,13096,13093,13092],"class_list":["post-6209","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dogal-tatlandiricilar-nelerdir","category-en-guclu-tatlandirici-madde","category-gida-katki-maddeleri-tatlandiricilar","category-tatlandiricilarin-ozellikleri","category-tatlandirici-isimleri","category-tatlandiricilarin-siniflandirilmasi","category-yapay-tatlandiricilar-nelerdir","tag-dogal-tatlandiricilar-nelerdir","tag-en-guclu-tatlandirici-madde","tag-gida-katki-maddeleri-tatlandiricilar","tag-tatlandiricilarin-ozellikleri","tag-tatlandirici-isimleri","tag-tatlandiricilarin-siniflandirilmasi","tag-yapay-tatlandiricilar-nelerdir","tag-yapay-tatlandirici"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t