TATLANDIRICI MADDELER – İş Sağlığı ve Güvenliği Ödevleri – İş Sağlığı ve Güvenliği Tez Yaptırma – İSG – İş Sağlığı ve Güvenliği Tez Yaptırma Ücretleri
TATLANDIRICI MADDELER VE BİLEŞİK LEZZETLER Yiyeceklere eklenecek bir lezzet, istenen tat algısını veya “tadı” sağlamak için “bileşik” hale getirilmiş ayrı tatlandırıcı maddelerin karmaşık bir karışımıdır. Örneğin, insanların “portakal” olarak algıladıkları lezzet, algılandığı gibi her biri lezzete katkıda bulunan 100’den fazla ayrı maddenin karmaşık bir karışımıdır. Aroma üreticileri tarafından aromaları formüle etmek için kullanılan 2.000’in üzerinde…
Devamı
Son yorumlar